【问答】什么人千万不能吃鹅肉？-新明光
什么人千万不能吃鹅肉？
吃鹅肉有没有需要注意的地方双羽四足？
各位答主把鹅肉说的很可怕，来自吃鹅区的小编，要来深扒鹅肉到底有多好了！傅洁娴从营养学的角度，俺去也最新地址鹅肉高蛋白低脂
肉常被分红肉和白肉，红肉，一般是指猪、牛、羊等畜肉；白肉常指鸡、鸭、鹅等禽肉（鱼也是）。我们都知道白肉是相对红肉更加健康。
首先，红肉中饱和脂肪酸（没那么好）和胆固醇含量高（导致冠心病、动脉粥样硬化的诱因），相对而言，禽类中所含的脂肪成分主要是对心血管有保护作用的单不饱和脂肪酸（有人称其为动物中的橄榄油）清朝求生记。
其次，从蛋白质的角度，鸡、鸭、鹅可食部分肉中的蛋白质含量为比猪、牛、羊等畜肉高，而且含有的蛋白质种类更加优质。
而且，禽肉类中含有更加丰富的维生素和矿物质，它们的肌肉和心、肝等内脏含有丰富的维生素A、E、B1、B2、C及铁、磷、钙等矿物质。鸡鸭鹅对比，鹅肉也有许多优势：
鹅肉属完全蛋白质，极易被吸收消化；鹅肉蛋白质含量比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高，赖氨酸含量比鸡肉高友谊县贴吧。
鹅肉中富含维生素E，具有抗氧化作用，所以鹅肉不易酸败。
鹅肉脂肪品质好，不饱和脂肪酸尤其是亚麻酸含量高，均超过其他肉类。
鹅类肉中的微量元素硒的含量比鸡肉要高得多陈韵伊，而硒是人体内最主要的抗氧化微量元素，对提高免疫力有好处。中医看鹅肉：性平
中医认为鹅肉性平，偏温，因此冬天吃相对滋补鹰爪螳螂，更加合适；相比而言，性凉的鸭肉就不如。但鹅肉也并不是什么大补之物，说什么人千万不能吃，不然会怎样，的确有些夸大了。什么东西都不能多吃，鹅肉也不例外。但并无特殊。是不是发物呢？皮肤病能吃吗
吃鹅肉怕“”发“”，可能是题主最想问的。
民间所谓“发物”，多是指动风生痰、发毒助火助邪之品，容易诱发旧基，并且认为鹅肉、狗肉、鸡肉、虾、蟹、黄鳝等就属于发物费高云。
还有个传说，朱元璋杀死徐达所用的方法，就是在徐达背上长大疮的时候赐他一只鹅，徐达吃了鹅后，疮毒发作身亡。
发物之说向来有争议，从现代医学的角度看，这些食物中所含的异性蛋白为变态原，较容易引起变态反应性疾病的复发。
因此建议以下人群慎吃鹅肉：
譬如有疮疡肿毒，
患有荨麻疹、慢性湿疹、神经性皮炎、脓疱疮、牛皮癣等顽固性皮肤病
哮喘等过敏性疾病鹅肉不能和什么一起吃 吃鹅肉的禁忌
鹅肉的做法多样，味道鲜美，是很受欢迎的一种肉类食品，很多人都会喜欢吃鹅肉。那么吃鹅肉的禁忌有哪些呢？下面让我们具体来看看吧！
鹅肉不能和什么一起吃鹅肉+柿子：严重会导致死亡
柿子与鹅肉同时食用会食物中毒，严重时会导致人体死亡叶继欢，绿豆水煎服可以缓解症状。若症状很严重则需要及时就医杨嘉雯。
鹅肉+鸭梨：伤肾脏
鸭梨糖度较低，清甜爽口，吃完油腻的东西，想吃点水果解解腻，选它准没错。但有一样东西是例外，那就是鹅肉。鹅肉与鸭梨不可同食，同食产生不良生化反应，伤及肾脏。
鹅肉+鸡蛋：伤元气
很多人餐桌上总少不了一道鸡蛋的美食，鸡蛋不但含有大量高蛋白及矿物质，而且更是美容护肤的一大圣品。但你知道么，鸡蛋不能与兔肉、鹅肉等肉类一起吃。鹅肉与鸡蛋相克，同食伤元气。所以为了健康着想，不要在吃了鹅肉后再吃鸡蛋。
鹅肉+茶叶：腹痛
茶叶与鹅肉同食，鹅肉中丰富的蛋白质和铁与茶叶中的鞣酸会形成不易消化吸收的物质，可能引发恶心、呕吐、腹痛。
鹅肉+香榧：生断节风
香榧与鹅肉相克，据《本草纲目》称：“香榧性热，同鹅肉食生断节风。”由于香榧油中含多种醛类醇类（如坚果醛、坚果醇、榧树醛和新榧树醇等），同煮同食，这些成分可能与鹅肉的某些成分反应，产生不利于人体健康的化合物。
鹅肉不能和哪类食物同吃鹅肉不能和高蛋白食物一起吃
鹅肉自身属于高蛋白的饮食，大量的蛋白质在食用之后就及其难消化宝剑赠英雄，高蛋白食物在食用之后就需要及其难以消化，若是在吃鹅肉之后再食用高蛋白食物，对消化系统负荷极大，食用过多容易引起消化不良。
常见的高蛋白食物有：鸡蛋、牛奶、豆类及其制品以及一些坚果许二和。
鹅肉不宜和生冷食物一起吃
鹅肉属于高蛋白食物，本来就难以消化，并且也含有大量的油脂，若是在吃鹅肉的同时再食用一些生冷性食物，很容易引起腹泻、腹痛。
常见的油腻食物有：各种冰镇食物李敦白，比如：冰淇淋，雪糕等。
鹅肉不宜和寒性食物一起吃
鹅肉中含有大量的蛋白质和脂类，消化需要较好的胃肠功能，而寒性的食物中含有大量的寒气，食用之后可引起脾胃虚寒，降低胃肠的消化功能，和鹅肉一起吃容易引起消化不良老呆和小呆。
常见的寒凉性的食物有：小米、绿豆、鸭肉、秋葵、黄瓜、苦瓜等。
鹅肉的禁忌人群
鹅肉容易诱发旧疾，尤其对于过敏体质的人来说，更为不能食用此物，因为对于过敏者而言它属于发物，在中医角度上讲，发物容易使人引发顽疾、旧疾，亦可造成严重过敏。对于小孩而言，如果患有痄腮，一定要切记勿使用鹅肉，因为其痄腮根源为热毒，所以配上鹅肉或鹅蛋这类发物，会造成不良的后果发生。另外由于鹅肉的营养价值很高，因此高血压、高血脂这类的病人最好也是忌食鹅肉。
吃鹅肉的注意事项
1.鹅肉中虽然含有大量的蛋白质，但也是属于高脂肪食物，因此，不适合大量食用，食用过多容易引起肥胖。
2.鹅肉属于飞禽类，也会感染禽流感，因此，在禽流感流行期间切不可食用。
来源：今日头条-问答
