【锄禾趣事】原来中秋吃芋头是有寓意的-揭阳旅游
中秋节是中国传统节日之一，它很有很多的饮食习俗，吃芋头就是其中最常见的一种饮食习俗。那么中秋节为什么要吃芋头呢？
美丽的传说
我国江南地区，每到中秋佳节有吃芋头的习俗。相传西汉末年刘秀起兵时，一次被王莽重兵包围在山上。几天后超级少爷，粮草用尽，士兵们饥饿不堪万维书刊网，眼看就要遭到灭顶之灾。这时，王莽的军队又发起了火攻军长诱爱，满山燃起熊熊大火。恰巧此时，天空突然下起大雨，山火被浇灭了。
雨过天晴后，从刚刚烧过的泥土中散发出阵阵香味，士兵们拨开草灰一看，原来竟是烧熟了的芋头。士兵们喂饱了肚子牟阳，士气大振。刘秀见状，抓住战机，下令杀下山去，突出重围。就这样，刘秀取得了这场战斗的胜利。由于这天正是农历八月十五，为了纪念这场胜利，每逢中秋全军都要设宴大吃芋头，并慢慢演变为民俗。
中秋节吃芋头的寓意
中秋食芋头，寓意辟邪消灾，并有表示不信邪之意。清乾隆癸未年的《潮州府志》曰：“中秋玩月，剥芋头食之，谓之剥鬼皮”。剥鬼而食之，大有钟馗驱鬼的气概，可敬。
八月十五还被民间称为人节。莱阳一般是早上吃芋头，叫尝鲜。这个时候芋头还不是最佳的收获时节，但由于芋头有“余头”的谐音，人们为了讨个彩头，希望好日子有富余，所以都是要在中秋佳节的时候刨点芋头尝尝鲜的。
潮汕有俗谚：“河溪对嘴，芋仔食到”。八月间，正是芋的收成时节，农民都习惯以芋头来祭拜祖先达奇钓鱼网。
吃芋头有什么好处
有助提高抵抗力
芋头含有一种黏液蛋白那小子真酷，被人体吸收后能产生免疫球蛋白霍东觉，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋头能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症。
有助美容养颜、乌黑头发
芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症。
芋头能调节酸碱平衡
芋头是一种碱性食品，它能与人体内的酸性物质相中和同门电影，让人体内部环境酸碱处于平衡状态，而人体内酸碱平衡以后，身体的健康水平就会随之增加。芋头中的微量元素含量也很高，这些物质进入人体以后能补中益气红迪丝女装，也能乌发生发，提高人体身体素质，保持青春有很大的好处。
芋头能抗癌
抗癌是芋头的重要功效之一罗特斯眼镜，它里面含有的蛋白质十分独特，进入人体以后能自动转化成免疫球蛋白淑妃吧，会让人体的免疫力明显提高，另外它们还能抑制细胞的癌变，减少病毒对细胞的伤害，经常食用可以让癌症的发病率明显下降。
吃芋头的禁忌
1、芋头烹调时一定要烹熟，否则其中的黏液会刺激咽喉。
2、芋头既可作为主食蒸熟蘸糖食用，又可用来制作菜肴、点心，因此是人们喜爱的根茎类食品。
3、生芋有小毒，食时必须熟透;生芋汁易引起局部皮肤过敏，可用姜汁擦拭以解之。
4、巧去芋头皮：将带皮的芋头装进小口袋里(只装半袋)用手抓住袋口，将袋子在水泥地上摔几下康作如照片，再把芋头倒出，便可以发现芋头皮全脱下了凉拌鸡胗。芋头含有较多的淀粉，一次吃得过多会导致腹胀。
5、芋头的黏液中含有一种复杂的化合物，遇热能被分解，这种物质对机体有治疗作用，但对皮肤黏膜有强的刺激。因此在剥洗芋头时，手部皮肤会发痒，在火上烤一烤就可缓解，所以剥洗芋头时最好戴上手套。
6、青椒与芋头不能同食。应注意的是,芋头含较多淀粉,河珠熙一次不能多食,多食有滞气之弊,生食有微毒。芋头不能和柑一起吃，吃了会拉肚子。
7、对于有痰、敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食;同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。
原来中秋不光是吃月饼啊，还要吃吃这么好寓意的芋头。
来源：老山翁
