孔垂燊膝骨关节炎的养生保健原则和方法-郸城县中医养生平台
孔垂燊
膝骨关节炎多在上下楼梯、下蹲起立时出现疼痛，休息后疼痛能缓解，但严重者会出现关节僵硬及畸形。坚持进行科学合理的锻炼，能在一定程度上防治膝骨关节炎。
一、科学合理的锻炼
1、股四头肌力量训练：仰卧位，将膝关节伸直，绷紧大腿前面的肌肉做股四头肌静力性收缩。每次收缩尽量用力并坚持长时间，重复数次以大腿肌肉感觉有酸胀为宜。
2、直抬腿练习：仰卧位，伸直下肢并抬离床约30度，坚持10秒钟后缓慢放下，休息片刻再重复训练，每10—20次为1组，训练至肌肉有酸胀感为止。另外可在踝部绑缚适量的沙袋进行练习，并随力量增强逐渐增加沙袋的重量。
3、靠墙半蹲练习：靠墙站立，膝、髋关节弯曲不小于90度，作半蹲状，坚持10秒钟后站起，休息片刻再下蹲，每10—20次为1组。
4、不负重下肢关节主动屈伸：仰卧，一侧下肢伸直，另一侧下肢屈膝屈髋使大腿尽量靠近胸部，然后交替练习另一侧下肢。
注意：在关节出现明显的疼痛肿胀时，应以休息为主，避免上下楼梯、跑步等使膝关节负重的运动，行走时应使用拐杖以减轻关节负担。在关节疼痛肿胀有明显改善时，才适宜做上述锻炼，且锻炼最好在康复医生定期的指导下进行。
二、健康饮食、减轻体重
到目前为止，没有特定的营养指南指出骨关节炎的患者该吃什么，不该吃什么。研究表明保持健康体重对于防治骨关节炎至关重要, 平衡膳食是保持健康体重的基石。中医学认为药食同源，食物也是药物，只要使用得当，配之得法，也能起到防病治病的作用。以食代疗的膳食疗法在膝关节炎的养生保健中有着重要地位。
1.平衡膳食结构
一个健康的饮食习惯应该以植物性食物为主。大约三分之二的饮食应该来自植物,包括水果,蔬菜和全谷物。另外三分之一应该包括无脂或低脂乳制品、瘦肉蛋白质来源。
水果
每天吃各种的新鲜,冷冻或干果是很重要的,但是尽量少喝果汁,因为里面可能添加了许多糖。推荐的水果份量随年龄、性别和活动水平波动。 成年人每天的鲜果分量折算过来就是一个大香蕉,橙子和桃子或其他干果
蔬菜
蔬菜,特别是深绿色和橙色蔬菜、干豆和豌豆是必不可少的健康食品。像水果一样,建议蔬菜的量取决于你的年龄,性别,活动水平。对于成年人来说, 每天比水果多一倍的蔬菜,大部分来自深绿色的蔬菜,如菠菜、花椰菜,橙色的蔬菜,如红薯、南瓜和胡萝卜和干豆类如黑豆、豇豆或鹰嘴豆。
主食
日常膳食应包括全谷物—没有精加工的原材料食品,包括全麦面粉、碎小麦、燕麦、全麦片和糙米。含纤维的全谷物比精制谷物,如白色的面粉,米饭和白面包,这些没有纤维的食物更有益。建议每天吃85克的全谷类食物,如糙米、荞麦、燕麦、爆米花、全麦面包、意大利面、饼干和玉米饼。
奶类
富含钙的奶制品是重要的健康的食品。选择低脂或无脂牛奶、奶酪和酸奶。成年人需要约3杯奶每天。1杯牛奶相当于42.5克奶酪。
蛋白质
最后一组膳食结构是蛋白质,包括肉类、家禽、鱼、干豆类、坚果和种子。干豆类属于蔬菜集团,同时也是一个重要的低脂蛋白质来源。大多数美国人每天获得足够的蛋白质,挑战在于选择低脂肪的精蛋白,如鸡肉、海鲜和豆类或豌豆。烧、烤或烘家禽和鱼可以帮助减少食材用油和脂肪含量。
2.膳食疗法
补肾猪尾汤
【配方】猪尾1条，狗脊30克，千斤拔30克。
【用法】将狗脊、千斤拔用纱布袋装好，与洗净的猪尾一起放入沙锅，加水6碗，煮至一碗，取出药袋，调味后饮汤吃肉。
【功效】补肝肾，强腰膝。
【主治】老年性关节炎，肥大性脊椎炎，腰肌劳损。
淮枸猪腰汤
【配方】淮山药10～15克，枸杞子10～15克，猪腰1只。
【用法】将猪腰洗净，去筋膜，与淮山药、枸杞子共入炖盅内，加水适量，隔水炖熟，调味后食用。
【功效】滋阴补肾，益气养血。
【主治】老年性关节炎，肾虚腰痛。
杜仲核桃瘦肉汤
【配方】核桃仁15-30克，杜仲15-30克，猪瘦肉120克。
【用法】杜仲装入纱布袋与洗净的猪瘦肉、核桃仁等一起置沙锅内，加水适量，以慢火炖煮2小时，取出药袋，加调料即成，饮汤吃肉，吃核桃仁，亦可佐餐。
【功效】益肾，壮骨，补虚。
【主治】老年性关节炎，肾虚腰痛。
独活乌豆饮
【配方】独活9克，乌豆60克，米酒适量。
【用法】将独活、乌豆放入清水中，文火煎至500毫升，去渣取汁，对入米酒。每日分两次温服。
【功效】祛风胜湿，通络止痛
【主治】风寒湿痹关节炎，腰膝疼痛，关节拘挛，或中风不遂
木瓜薏苡仁粥
【配方】木瓜10克，薏苡仁30克，米粥适量。
【用法】将木瓜、生薏苡仁洗净后，倒入小锅内，加冷水适量，先浸泡片刻，再用小火慢炖至薏苡仁酥烂，加白糖一匙，加米粥稍炖即可，适量食用。
【功效】祛风利湿，舒筋止痛。
【主治】关节炎湿邪偏盛，肌肉关节重痛，身体沉重，或筋脉拘挛，关节屈伸不利
苡仁丝瓜粥
【配方】苡仁150克，薄荷15克，豆豉50克，丝瓜100克。
【用法】将丝瓜去皮洗净后切成块；薄荷、豆豉放入锅内，加水1500毫升，沸后用文火煎约10分钟，去渣取汁。苡仁洗净后与丝瓜一同倒入锅内，注入药汁，置火上煮至苡仁酥烂。食时可酌加糖或盐调味。及米粥可作早晚餐服食。
【功效】清热利湿，解表祛风
【主治】关节炎湿热阻痹，湿痹拘挛、屈伸不利者。
桑枝鸡
【配方】老桑枝30克，绿豆15克，鸡肉250克。
【用法】鸡肉洗净，加水适量，放入洗净切段的桑枝及绿豆，清炖至肉烂，以盐、姜等调味即可。饮汤食鸡。
【功效】清热通痹，益气补血。
【主治】关节炎湿热痹阻，关节红肿，灼热疼痛，心烦口渴，小便黄赤，大便干燥。
防风薏苡仁饮
【配方】薏苡仁30克，防风10克。
【用法】将薏苡仁洗净，与防风共煎，取药汁约200毫升。每日一剂，一次性服完，连用一周，停3日后再用。
【功效】散风除湿
【主治】关节炎风湿痹痛，风邪偏盛，关节疼痛，走窜不定，恶风怕冷，身体疼痛，困倦乏力。
牛膝煮鹿蹄方
【配方】牛膝15克，鹿蹄1具，豉汁适量。
【用法】将鹿蹄、牛膝分别洗净，一同加豉汁煮至烂熟，用葱、椒调和。空腹食用。
【功效】补益肝肾，祛风胜湿，舒筋活络
【主治】关节炎肝肾亏虚，风湿痹阻，四肢挛急，关节疼痛，足踝肿痛。
鹿角奶蜜
【配方】鹿角胶6～10克，牛奶150～ 250毫升，蜂蜜适量。
【用法】将牛奶煮沸人鹿角腔烊化，加蜂蜜调匀，睡前饮用。
【功效】益肝肾，补虚损。
【主治】老年性关节炎，体弱虚劳，关节羸弱者。
三七丹参粥
【配方】三七10-15g，丹参15-20g，鸡血藤30g，米粥适量
【用法】将三七1，丹参，鸡血藤洗净，加入适量清水煎煮取浓汁，再把粳米适量加水煮粥，待粥将成时加入药汁，共煮片刻即成。每次随意食用，每日1剂。
【功效】活血化瘀，通络止痛
【主治】主治瘀血内阻，经脉不利的关节疼痛。
三七炖鸡
【配方】雄乌鸡1只，三七6g，黄芪10g，黄酒适量
【用法】将三七、黄芪共纳入鸡腹内，加入黄酒10ml，隔水小火炖至鸡肉熟。用酱油随意蘸食，隔日1次
【功效】温阳，益气，定痛
【主治】主治膝关节炎，证属阳气不足者