孔垂燊舌尖上的中国美食煎饼果子，如何在家自制呢？-懒人菜谱
孔垂燊
虽然没有做煎饼果子的工具，不过我们可以用电饼铛代替，家庭版的煎饼果子，即将登陆你的厨房。
面粉150g，玉米面80g，芝麻酱2勺，甜面酱1勺
油条2根，火腿肠2根，色拉油3勺，香油1勺
鸡蛋2颗，细香葱、香菜、豆芽、水适量
1、将面粉和玉米面混合
2、.加入适量的清水搅拌成糊，稠浓度以筷子划过有痕迹的状态为宜
3.芝麻酱中加入香油搅拌顺滑，加入甜面酱和少许的凉开水兑好
4.香葱、香菜切颗粒，火腿肠切开待用
5.豆芽入开水锅中烫熟捞起用色拉油和盐拌匀
6.预热电饼铛，舀入面糊并且迅速地摊开，然后打上鸡蛋摊匀
7.然后翻面，刷上一层酱料，放上豆芽、细香葱、香菜混合好
8.接着放上火腿肠、油条，喜欢辣的还可以放点辣椒酱之类，或者试试番茄酱也不错
9.卷起，定型，然后就可以吃了
10.成品
11、馅料可根据自己的口味自行增减~
先放两张成品图，不仅造型完胜街边摊，味道也是不赖滴吆！
做法如下
◆ ◆ ◆ ◆ ◆
1.原材料（此图是煎饼果子的原材料）：馄饨皮，葱花，鸡蛋，普通面粉，水，此处还有酱，但是我忘了
你们了解我，每次发食谱没有一次是完美的，我不是故意的
2.圆底锅内热油，不要用平底锅，太费油了，把馄饨皮放里面，炸到两面金黄拿出来。
3.喏，全部炸好，放到一边备用。
4.准备面饼，这个饼，可以做手抓饼，也可以做春饼，也可以卷菜卷京酱肉丝，通通都可以，而且特别简单，只用面粉跟水就可以。
做法：小碗里放面粉，一点点加水，不要一次性加太多，用手动打蛋器搅拌，搅拌到图中状态即可。（如图，能流动但不会太稀）
5.平底锅或者电饼铛加热，不用放油，舀一勺面糊，稍微等待三秒再摊。
6.用摊煎饼用的小耙子，顺时针，轻轻转圈。第一次转肯定不好把握，不要追求完美，但是肯定能吃，如果没有这个小耙子，用刮板或者平勺子，都可以抹平！哈哈，想象不出来怎么转的请看下图。
7.对，就是这个转法，虽然一个手摊煎饼一个手拍照，做出来的不好看，但是，不影响你们看图的效果。
哎呀，我怎么这么体贴，此处该有掌声
8.贴一张用没拍照的手转出来的成品。
9.在饼上面磕一个鸡蛋。
10.用同样的转法，把鸡蛋液摊均匀。
11.在鸡蛋液没有完全凝固之前，撒上葱花，再煎一会。
12.把饼翻面，抹上你想要抹的酱，不管肉酱，豆瓣酱还是甜面酱，想抹啥抹啥，孩子吃，少抹一点即可。
13.在饼中间放上几片炸好的馄饨皮
13.把两边盖在馄饨皮上
14.中间用勺子叉开
15.当当当，两边重叠，一份做好的煎饼果子就成功啦！
口感不输街边摊，还更干净卫生。
煎饼果子
鸡蛋灌饼是非常有名的小吃，有些地方也叫煎饼果子，也可以叫台湾手抓饼。里面有蔬菜、有鸡蛋、有各种喜欢的肉、香肠、热狗，还有芝麻。营养全面丰富，非常适合当早餐！此版完全是简易懒人版，食材简单，7步5分钟快手搞定。
版权归原创者所有，如有侵权请及时联系！
今天小编给大家推荐一些优质公众号，变美秘籍、减肥瘦身、祛斑养颜一网打尽，爱美就不要错过哟
【关注方式：长按二维码，选择“识别图中二维码”即可关注】
▼
优质公众号订阅，总有几个适合你
★长按二维码，选择“识别图中二维码”进行关注。
▼▼▼
▼▼▼
▼▼▼
▼▼▼
▼▼▼