孔垂燊舌尖太湖丨借一方灶台，烹出太湖令人唾涎的鱼虾本味-苏州太湖国家旅游度假区
孔垂燊| 写在开头 |太湖地处平原地区，是一个浅水湖，这里气候温和，物产丰富自古以来就有"日出斗金",“天然活鱼库"之美称，在太湖清澈的碧波下，有着诱人的太湖美食 ......
都说，一千个读者就有一千个哈姆雷特，
我觉得，一千个吃货就有一千种对美食的选择。
对于我这样一个挑剔的人来说，
除了吃饱吃的好，
还要每次都有新花样......
拥有太湖迷人景色，独特地理位置的太湖厨房，
是我每次去太湖边吃饭的首选之地，
听说这次他们有很多新品菜肴。
正巧借吴中太湖这一方灶台，应着冬季款款而来，
那一定是要去看看的。
太湖厨房
TAIHU
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融山水的风味
——传统烧青糟
主要配料：野生鱼。
吃到这道菜的时候，记忆就涌上心头。小时候爸爸每年都会自己酿米酒，酿成后，过滤下的酒糟妈妈都会留着，做红烧鱼的时候放上一点，这样做成的酒糟鱼味道极好，我是极爱吃的。只是，多年过去，爸爸早已不再自己酿酒了，于是，妈妈也就很久没有做酒糟鱼了，没想到这竟然能吃到。
——冬菜蒸石鲫
主要配料：石鲫鱼、冬菜。
“鲜”是什么？一样“鱼”占了半边天！冬风瑟瑟，鱼虾肥美，来一场说走就走的“食鲜之旅”好不好？这道冬菜蒸石鲫保留了鱼的肉质细嫩、咸鲜可口，少许的冬菜配着鱼的汤汁，鲜爽肥美，好吃到哭的节奏啊~
——时令滋补羊肉
主要配料：新鲜羊肋排、党参、黄芪。
苏州人对于吃一向特别讲究，有句话叫作“不时不食”，所以在这个时节，苏州人一定会想到时令滋补的羊肉，羊肉具有补血益气，温补脾胃，运用于脾胃虚弱，气血双亏等。是一道冬令滋补的好食材。
——蟹粉炒虾仁
主要配料：太湖大闸蟹蟹粉、太湖虾仁。
人们常说太湖美，如果前面不加上“鲜”字，又怎么说的尽它的美好！太湖八百里，鱼虾捉不尽，这道蟹粉虾仁可以说是“鲜的眉毛都要掉了”用鲜嫩的湖虾配以当季纯粹的蟹黄蟹膏作为原料，吃在嘴里口口蟹油虾滑，香气四溢，齿颊留香，满足感油然而生！
——银鱼狮子头
主要配料:银鱼、莼菜、横泾黑毛猪肉、马蹄。
苏州人的口味，无时不凸显出典型的“水性”特征，依水而枕的苏州人在湖水的润泽下被一道道太湖菜滋养的清和、委婉、不张扬……这一道银鱼狮子头在原有的狮子头中加入了细腻的银鱼肉、马蹄等食材，食后清香满口，齿颊留香。同时具有补虚养身、健脾开胃之功效。
——苏式传统四喜饺
主要配料：面粉、精肉末、笋尖末、鸡蛋黄末、火腿末、黑木耳末。
苏州自古便是富庶之地苏州人爱吃、会吃、懂吃对于各式糕点更是情有独钟，一盘摆上三五块颜色柔和，精致小巧，也正如苏州人的性格温润如玉，不急不慢。这一道四喜饺包含了咸、甜、荤、素，形态美观，色泽分明，咸鲜美味。
在太湖厨房的味道里，
精选的食材，精心的烹饪，
还带着太湖小气候的个性，
柔雅清新、纯和至醇，
能让我们感受到吴山点点的恬淡，
湖水悠悠的空灵。
除此之外，
坐在餐厅内放眼望去，
湖面波光粼粼，气象万千，
水上风帆点点，
尤其二百多年的七桅古船风姿飒飒。
白鹭翻飞，水禽来往，
一片生机，无限风光。
——沐春园·菱湖湾旅游小镇
——电话：0512-66391378
地址：吴中区临湖镇环太湖大道2666号沐春园内
是不是很棒！
赶快约上小伙伴一起去品味美味佳肴吧~
来源丨趣太湖