孔垂燊自制宝宝零食—磨牙棒,适合5个月+-茹妈营养辅食记
孔垂燊 99.99%的儿童零食含添加剂!怎么破
?几乎所有的儿童零食含有食品添加剂,iearth——爱地球环保机构曾发布了一份《中国9城市儿童食品添加剂摄入情况调查报告》,其结果令人堪忧:34%的儿童表示曾因食用零食而产生过身体不适,92%的家长不反对孩子食用零食。
也许这还不是让人触目惊心的,让人真正揪心的是居然有高达92%的家长并不反对儿童食用含添加剂零食,在得知过多的食品添加剂不利于孩子的生长发育时,仍然有会有家长会选择这些过多添加剂的食物给自己的孩子。
那么作为家长,这个局我们该怎么破?茹妈根据小朋友最爱吃但是添加剂相对多的零食给出以下建议。薯片/薯条拒绝理由能量高,含可疑致癌物丙烯酰胺,薯片还含有膨松剂、增味剂等食品添加剂及大量反式脂肪酸、盐。替代食品南瓜荞麦磨牙棒。外皮脆硬,内里略带软韧,南瓜的清甜,荞麦和面粉的原香,相信小朋友一定会爱上这个天然健康的磨牙小零食。南瓜荞麦磨牙棒
材料
南瓜100克
荞麦粉50克
低筋面粉100克
工具
电烤箱
做法
1,南瓜去皮去籽切成小块在锅里蒸15分钟,蒸好的南瓜搅拌成泥;
2,南瓜泥中倒入荞麦粉,低筋面粉,图1;
3,用筷子将面团先搅拌成雪花状,图2;
4,再用手将面团揉成光滑面团,图3,图4;
5,面团盖上保鲜膜放置30分钟,用擀面杖压成厚0.3厘米厚的均匀面片,图5;
6,用刀将面片切成一个长方形,再分隔成长15厘米,宽1厘米的长条,将长条扭数圈呈螺旋状,图6;
7,烤箱预热,上火175度,下火150度,几分钟后将装有磨牙棒的烤盘放到中层,烘烤30分钟,注意观察表面色泽;
8,烤箱关电后,不用立刻取出,利用余热继续放20分钟。
小提示
1,烤箱温度个体有差异,故烘烤时间还是得观察磨牙棒的色泽最终决定。
2,无荞麦粉,可直接用低粉替代。
3,南瓜泥蒸好含有很多水分,无需另加水,可适当加入婴儿奶粉,就有了奶香味。
4,这款磨牙棒因为有一定厚度,如需完全烤干,需延长烘烤时间。外表脆硬,内里软韧,也是一种风味,不过这样保存时间就很短,冰箱冷藏1~2天。
磨牙棒是硬性饼干,很硬的那种,主要作用就是刺激牙床,促进乳牙的萌出,减轻出牙期的不适,因为很硬,所以宝宝在吃的时候一定要有大人陪同哈,防止啃断了卡到喉咙,出现不安全情况
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