孔垂燊舌尖上的味道——三隆春天酒店徽菜美食节来啦！-三隆春天酒店
孔垂燊
徽菜又称“徽帮”、“安徽风味”，是中国著名的八大菜系之一。徽菜是以沿江、沿淮、徽州三地区的地方菜为代表构成的。其特点是选料朴实，讲究火功，重油重色，味道醇厚，保持原汁原味。其烹饪方法擅长于烧、焖、炖为主。
徽菜在南宋年间发端于歙县，清代以后，随着商业的发展，大量绩溪人从事徽菜馆业，并逐渐扩大到长江流域大小城镇。新中国成立以后，徽菜进一步面向全国，在海外也享有盛誉。
三隆春天酒店食尚汇中餐厅力邀徽州名厨倾力奉献，期待与您共品佳肴。
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