孔垂燊舌尖上的月子餐：）揭秘芈月一天月子餐搭配秘诀，健康不发胖-芈月母婴健康月子中心
孔垂燊曾经有一位二胎妈妈吐槽第一胎在家坐月子吃土鸡汤和猪脚梗吃到麻木，结果进芈月，每天不重样的月子餐却给了她别样的惊喜，让她对月子餐有了新的认识，吃到停不下来...反正也不用担心发胖。
今天芈月就拿产后一天的月子餐搭配为例，给大家放大分析一下，想要吃得健康又不胖的秘诀在哪？ 如何保持味道新鲜感？让我手把手教你搭配月子餐：
早餐秘制三鲜米、荷包蛋
芈月早餐是遵循干稀搭配的原则，由于产后妈妈脾胃比较虚弱，所以食物要以流质和半流质为主，少油少盐，清淡好消化，同时为了兼顾月子期间的营养，还要确保摄入充足的优质蛋白，会适当搭配像鸡蛋、鲜虾这类食物。
荷包蛋采用的是土鸡蛋，造型上给人想一口吞下去的欲望。配上三鲜米线（汤汁），鲜虾的肉质非常松软，又很好消化，并且具有非常高的营养价值，能够增加妈妈的免疫力，同时腰花可以预防月子病、补充肝肾；对于身体的恢复是有好处的，瘦肉使到调味的作用。
由于产妇在月子期间胃肠道消化功能较弱，胡萝卜可以增加维生素A的摄入量，有助于促进肠蠕动，改善便秘，所以营养师在给妈妈制定月子餐的时候会考虑到这点，结合现代营养学理念来配餐。
早点红豆黑米粥，小蛋糕
芈月在十点左右，还会给妈妈们准备点心，提供补充能量的甜品与养生茶。这里看到的是含有较多的膳食纤维的红豆黑米粥，可以调节血糖、健美减肥，还有助于改善新妈妈的皮肤状态。
赤小豆和黑米在味觉上互补，满满舀一勺放进嘴里，淡淡的米香和冰糖的清爽，口感十足又能美容养颜。
午餐
虾仁滑蛋、红豆米饭、青芥菜、
红羊大吉、高汤尾骨玉米
芈月午餐标配是荤素组合，一份主食，一份汤品。气血双补的尾骨玉米汤，针对产妇气血、血虚、等症状的调理效果是非常好的。
这道红羊大吉，选用绵羊肉烹制的，口感会比较嫩滑，羊肉性温，适合冬季，里面还配有胡萝卜西蓝花完美的搭配，汁鲜肉美，做到了优质蛋白的互补。
另外，清脆可口的虾仁滑蛋，虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品，是鱼、蛋、奶的几倍甚至几十倍，鸡蛋几乎含有人体必需的所以营养物质，一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它拥有8%的磷、4%的锌、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6，对乳汁不通的也很好。
蔬菜则是一道青芥菜，促进胃，肠消化功能，可以弥补产后因为运动力不够导致胃肠蠕动比较慢，对于血虚导致的大便干燥，都可以起到一定的调理作用。
午点蓝莓蛋糕、水果双拼、南瓜羮
跟外面吃的蓝莓蛋糕不一样，外面的是半成品加工，这里连蛋糕胚都是自己做的，连配方都针对月子期间的妈妈做了调整，吃起来有淡淡的奶香，甜而不腻。
下午茶还配有水果，传统的月子餐大家都会有误区，不建议吃水果，但是从营养学的角度来讲，水果富含膳食纤维，特别是水溶性维生素，对喂母乳妈妈十分有益。
由于点心选的是烘焙类食物，很多妈妈担心会上火？ 所以这里营养师还搭配了南瓜羹，让妈妈们既可以享受烘焙类食物的美味，还能避免上火，达到祛火润肺的效果。
为了满足吃货妈妈的要求，芈月每天下午茶可是不重样哦！让妈妈从中式吃到西式，享受造型带来的美感又能尝到食物带来的口感。
晚餐红米蒸白米饭、清蒸深海伍鱼、野蘑菇伴炒山猪肉、生麻油爆姜皇帝菜、花生煲彘手
为了让新妈妈尝到多种口味，营养师在晚餐的安排上也是下足了功夫，比如说这道野蘑菇伴炒山猪肉，从配色就让人十分开胃，猪肉选用山猪肉，口感柔嫩，蘑菇对促进食欲、恢复大脑功能、促进乳汁分泌都有一定辅助作用。这样搭配能让妈妈感受猪肉的鲜美。
汤底用的是熬制的猪手汤，最大程度控制好热量，这也就是为什么妈妈一天吃那么多顿都不会长胖，因为不管是从汤品还是主食蔬菜都是经过精心设计的。
这道生麻油爆姜皇帝菜是特殊搭配的，经过生麻油爆姜丝，颜色看起来很清淡，它的口感爽脆可口，且愈嫩的枝叶，煮起来愈好吃。考虑到月子期间妈妈不适合吃生冷的食物，所以选用生麻油和姜。
伍鱼可以催乳，补血。深海伍鱼更是珍贵鲜品，看起来十分有食欲。
晚点养心安神汤杜仲猪心
很多妈妈产后气血虚，难以入睡，所以在夜宵会给她们安排养心安神汤，比如这道猪心汤，里面配有滋补药材、起到宁心安神的作用。
这仅仅是一天的月子餐，是芈月积累的2年月子餐储备库的一小部分。2年来芈月不断研发新菜，只为让菜品口感更好，营养更丰富均衡，满足更多妈妈的需求。
也许有人会说，每天吃这些大鱼大肉，难道不会胖么？
这个细心的营养师早就考虑到了，所以在新妈妈入住时，营养师就会给她们做一个体质分析，分析妈妈体内的脂肪、能量、蛋白质等成分，再量身打造属于她们的月子餐。
以上就是今天给大家分享的月子餐细化内容，大家可以借鉴参考。
坐月子对于女人来说可能一辈子就一两次，月子吃得好，身体恢复快，就有更多的精力陪伴宝宝，这不正是每个妈妈最简单的心愿么？吃喝绝不能妥协委屈自己呀！
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