孔垂燊自由行∣日本，不去餐厅也一样可以吃得精彩！-东莞青旅
孔垂燊
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日本！
最适合自由行的国度！
你懂的！
旅行途中，自然少不了享受各种美食。在当地饭店品尝山珍海味的乐趣自不必说，而亲身体验当地居民的“日常饮食”，同样能令您的享受度倍增，对饮食文化的理解也能更上一个台阶。如今日本的日常饮食，不仅有所谓的日式餐食，还有极具地域特色的中式和西式餐食、以及简单、便捷的加工食品等，可谓包罗万象。
凝聚了多样文化的日本饮食
先拿早餐来举例，过去日本人的早餐中必不可少的是米饭和味噌汤。味噌汤中使用的味噌是由大豆发酵而成，易于保存，具有很高的营养价值。14世纪时期，味噌汤普及到了平民阶层的生活中。在17～19世纪的江户时代，平民阶层的人们往往一早便从摊贩手中买来蚬贝等材料，制成味噌汤与米饭同食。
到了当代的日本，有近半数的人们选择面包作为自己的早餐。有的人依然执着于米饭和味噌汤的搭配，而有的人会根据当天的时间是否充裕，或是自己的心情来决定。提供自助早餐的旅馆、酒店等也大多同时备有搭配面包和搭配米饭的配菜。在提供午餐的企业或学校食堂中，也能看到日式、西式、中式等花样繁多的菜式。
在家庭生活中同样如此。虽说晚餐的主食大多是米饭，但配菜的种类却非常丰富。炖蔬菜、凉拌豆腐等日式配菜和使用中式的香料炒制而成的配菜同时摆放在餐桌上的情景，比比皆是。根据家庭成员的年龄准备不同配菜的情况也屡见不鲜，像为老人准备炖鱼，为小孩准备汉堡肉等。
也有不少家庭选择从便利店、超市或是食品专卖店等买来方便食品或成品配菜，简单加热后即可食用。这类食品种类多得令人目瞪口呆，其中不乏美味佳肴，来到日本旅行的您也不妨一试，说不定还能找到可以作为礼品赠予亲朋好友的方便食品呢！
便利店里也能品尝到的美味，日本的经典食品
日本食品中同样不乏长期深受人们喜爱的食物。其中极具代表性的，当属加入了梅干等材料、捏制成三角形或圆形的“饭团”了。不需要餐具、冷食同样美味的特点，使得饭团在从10世纪左右至今的近1000年间，一直是深受人们喜爱的便携式简易食品。饭团中所含的能量充足，对胃部负担较小，因而也受到了运动员们的青睐。在2016年的里约奥运会上，也有些日本运动员把食材带去当地，现场制作饭团食用。
饭团在家也能够制作，但在职员和学生阶层这一广大人群中，更受欢迎的还是便利店的饭团。
便利店的饭团，除了对作为原料的米精挑细选之外，种类也丰富多样。既有使用了梅干等传统材料的饭团，还不断推出全新口味，例如有蛋黄酱金枪鱼饭团、使用培根和芝士等西式材料制成的饭团，还有采用时令食材制成的饭团等。Seven-Eleven在全日本开设了约19000家店铺，每周都会推出新口味的饭团。此外，在寒冬时节，还会提供用微波炉加热后即可食用的添加了红豆或其它各种食材的糯米饭团，以满足广大消费者的需求。
将红豆等炖煮后加入砂糖熬制，然后摆上米粉制成的粉团，这类日式甜品色味俱佳，深受人们喜爱。
用精益求精的食品饮料丰富日常饮食“SEVEN PREMIUM”
“SEVEN PREMIUM”是经营Seven-Eleven、伊藤洋华堂超市、西武百货店、SOGO等集团旗下的自有品牌，致力于以食品为主、对全方位品质精益求精的商品开发，美味畅销的面包和加热即食的配菜等备受青睐，还推出了不少人气爆棚的商品。
在日常生活中享受来自国内外的精品
日本四季分明，南北跨度大，全国各地有着各种知名加工食品和特产食材。将这些美食摆上餐桌，或是作为礼品赠予亲朋好友，也是日本人的生活方式。
“百货地下”是美食的主题区域
西武涩谷店内的“美食精品店 平翠轩”里陈列着来自全国各地的美味健康食品出售作为出汁（日式高汤）原料的昆布的柜台。
百货商店地下的食品区被亲切地称为“百货地下”，深受人们喜爱。西武涩谷店力求将全国各地的优质美食一一带到顾客身边，在这里，您可以购买到各地特产、在外地难得一见的珍贵食材，还有全国各大老字号的食品，其中，限定季节推出的日式点心更是备受欢迎。
体验走出通道时服务员满怀笑容地将商品递到您手中的日式待客之道
美味与品质并重的食品超市
最近，日本有越来越多的夫妻会在自家享用葡萄酒或清酒。从亲民到高端，各类葡萄酒一应俱全的“THE GARDEN自由之丘店”作为汇集了国内外优质食材的食品超市，店内就常备有来自日本各地酿酒厂的红酒等300余种酒类商品。日本知名店铺的便当和三明治同样人气不菲。
让餐桌上多些小商品、小创意，更多些快乐。日本人不仅对食材本身精益求精，对厨具和餐具也格外讲究。充满饮食方面小创意的杂货专卖店：
从精挑细选的优质大米到能煮出美味米饭的饭锅，整个柜台凝缩着对“米饭”的讲究。
值得作为礼物的商品数不胜数。如果您想愉快地体验以饮食为中心的生活方式，那么生活杂货专卖店LOFT就是您的首选。涩谷LOFT店内陈列着超过10万种商品，每件都充满实用性，为您的生活带来舒适与愉悦。食材、餐具、小物件以及相关书籍等一同摆放，这样的展示方式不仅充满乐趣，或许还会带给您改善生活状态的小启发。
餐盒的种类也是五花八门
服务周到、品类齐全，为家人供应餐食
与日本人的饮食息息相关的，当属生活圈内的综合超市了。“米饭”作为日本的主食，最大的特点就是可以和任何食材搭配。当代的日本餐桌上，不仅有烤鱼、炖菜等日式传统餐食，还融入了中式、欧美等具有世界各地风格的配菜。
?伊藤洋华堂综合超市力求“让顾客吃得开心”，实行全面的鲜度管控与试吃检验制度，琳琅满目的菜肴也是在各家店铺的厨房内手工制作而成。还有不少商品可以按照您家庭的人数选择购买合理的份量。
对蔬菜和生鲜食品的鲜度格外重视，为向顾客奉献安全、放心又美味的商品，实行多种措施，例如食品上甚至标注了生产者的姓名、水果的糖度也经过检测后标明。
低辣度的儿童咖喱块等，照顾儿童健康与口味的食材同样一应俱全。让处于婴儿时期与成长阶段的孩子吃到安全放心的食品，是全天下父母的心愿。
在饮食方面也帮助婴儿茁壮成长的专卖店
孕妇及婴幼儿用品专卖店“阿卡酱本铺”，就为婴儿和妈妈们准备了细致周到的服务与门类齐全的商品。
最具代表性的商品之一，就是为工作生活忙碌却又希望亲手制作婴儿辅食的人们提供的食品。将蔬菜削皮汆水后加热制成的成品，无需控干水分即可直接用于婴儿辅食的制作。加工成易于婴儿食用的大小，不添加着色剂、防腐剂、香料及化学调味品。
仅需倒入热水即可制成适合各月龄婴儿食用的粥
购物之余享受优雅的咖啡时光
在假日的午后，迈着追随时尚的轻快脚步踏上繁华街区，在购物之余享受闲适的咖啡时光，这也是日本生活方式的一部分。在汇聚了全世界最新时尚潮流的BARNEYS NEW YORK六本木店内，BARNEYS CAFé by MiCafeto Premier于2016年9月开业。由专业咖啡师使用极品烘培咖啡豆亲手研磨出的一杯杯咖啡，备受当地人青睐。
日本的生活方式中，
充满着以日式饭菜为基础的多样饮食生活。
去日本旅行，
除了去餐厅用餐，
不妨按照上面的介绍体验多种多样的饮食文化吧！
去日体验多样式饮食文化
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