孔垂燊自己烹调食用海鲜应该注意啥?201800805-成语日签

孔垂燊自己烹调食用海鲜应该注意啥?201800805-成语日签

孔垂燊
今日导读:【1】 成语:铜琶铁板;【2】自己烹调食用海鲜应该注意啥?
【1】成语日签
【2】自己烹调食用海鲜应该注意啥?
高温加热
细菌大都很怕加热,所以烹制海鲜,一般用急火馏炒几分钟即可安全,螃蟹、贝类等有硬壳的,则必须加热彻底,一般需煮、蒸30分钟才可食(加热温度至少100℃)。
与醋、蒜同食,食后饮用姜茶
生蒜、食醋本身有着很好的杀菌作用,对于海产品中的一些残留的有害细菌也起到了一定杀除作用。海产品性味寒凉,姜茶性热,食用海产品后可中和寒性,提高肠道免疫力,有效预防食用后的不适!
建议:食用海鲜10分钟内,冲饮姜茶一杯。
酥制
将鱼做成酥鱼后,鱼骨、鱼刺就变得酥软可口,连骨带肉一起吃,不仅味道鲜美,还可提供多种必需氨基酸,维生素A、维生素B、维生素D及矿物质等,特别是鱼骨中的钙是其他食品所不能及的。
【免责声明】本号部分资源来源于网络。不代表赞同其观点和内容的真实性。其版权归原作者,如有涉及版权问题,请联系我们尽快处理。